Flächen, Sorten und Klima

Rebberg
Spiezberg 4,8 ha
Schloss und Bucht 1,1 ha
Spiezbergstrasse 0,3 ha
Sonnenfels 0,7 ha
Weingarten 1,7 ha
Faulensee 1,8 ha
Richti 1,1 ha
Gesamtfläche 11,5 ha
   
Bewirtschaftung  
Eigenbesitz 2,1 ha
Pacht 9,4 ha
   
Eigentumsverhältnisse  
Staat Bern 3,5 ha
Rebbau-Genossenschaft Spiez     2,1 ha
Gemeinde Spiez 1,1 ha
Mühlematter Irma Faulensee 1,1 ha
Burgerbäuert Spiezwiler 0,7 ha
Stiftung Schloss Spiez 0,4 ha
27 weitere Grundeigentümer 2,6 ha


Knapp die Hälfte des Rebberges sind mit der Sorte Riesling-Sylvaner bestockt. Es ist die Sorte, die von der Blüte bis zur Ernte am wenigsten Zeit braucht und somit für einen Rebberg auf über 600 m ü.M. geeignet ist. An guten Lagen wächst die Sorte Blauburgunder, eine Diva im Rebberg und Keller, die nach ein paar Jahren auf der Flasche zu voller Grösser erwächst. An Bedeutung gewinnen unsere Spezialitätensorten, die im Rahmen des Klimawandels vermehrt angepflanzt werden und moderne Weine ergeben, die immer schnell ausverkauft sind. Es sind dies Elbling, Muskat, Gewürztraminer, Chardonnay, vb 32-7, Cabernet Jura und Gamay x Reichensteiner (Garanoir und Mara).