Wein kaufen


Unser Alpen-Terroir ergibt frische und erfrischend eigenständige Weine. Charakterköpfe, die dem rauen Charme der Menschen hier in nichts nachstehen. 

 

Unsere Weine präsentieren wir in drei Linien: See, Berg und Gipfel. 
Ergänzt werden sie durch die Weine der See- und Bergfreunde.




SEE–WEINE


See

Spiezer Riesling–Sylvaner 2020

Trockener Apéro–Wein, der gut zu leichten Fischgerichten und Käse passt, getragen durch Frische, Frucht und Muskataromen. Spannung in Nase und Gaumen, erstaunliche Länge und feine Mineralität.
Rebsorten
Riesling-Sylvaner
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
 50cl und 75cl
Info
Trauben aus allen Spiezer Lagen werden im Stahltank kühl vergoren und bis Februar auf der Feinhefe gelagert. 

CHF 16.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit


SEE

Spiezer Blanc de Noir 2019

Zarte Zitrusnoten, Waldbeeren und Weichseln. Komplexe Struktur, Frische und Länge. Ein kraftvoller Weisswein und perfekter Essensbegleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten, weissem Fleisch, Käsesoufflé und Gemüsegerichten.  
Rebsorten
Blauburgunder
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
75 cl
Aktuell
Prämiert am Grand Prix du Vin Suisse 2020
Info
Eleganz pur und Langlebigkeit beschreiben diesen anmutenden Wein. Strenge Selektion edler Blauburgunder Trauben aus kühlsten Lagen, Handlese, Ganztraubenpressung und schonendste Verarbeitung mit Gärung im Stahltank.

CHF 22.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit


SEE

Spiezer Rosé 2020

Ein verlockendes Süsse-Säurespiel unterstreicht die Frucht nach Waldbeeren und Wassermelone. Ideal zu Sommergerichten, Lachs, Asiatischem, Fusion-Kitchen oder Vegetarisch.
Rebsorten
Blauburgunder, Mara
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
75 cl
Info
Blauburgunder Trauben aus kühlen Lagen sorgen für einzigartige Frucht. Sie werden leicht angequetscht und stehen über Nacht an der Maische, wodurch der Wein seine lachsrosa Farbe erhält.
Aktuell
Leider schon ausgetrunken!
Ab April 2022 wieder erhältlich.

CHF 18.00

  • 1 kg
  • leider ausgetrunken


SEE

Spiezer Blauburgunder 2020

Rote Waldbeeren und Veilchen, begleitet von etwas weissem Pfeffer. Eleganter Blauburgunder von samtiger Struktur, angenehmer Frische und feinsten Tanninen.
Rebsorten
Blauburgunder
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
50 cl und 75 cl
Info
Vergoren im Stahltank und gereift im grossen Holzfass.

CHF 22.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit


SEE

Spiezer PétNat 2020

Naturtrüb pur! Naturwein, der zum Liebling des Sommers werden dürfte und uns in Festivallaune versetzt. Unkomplizierter Begleiter mit erstaunlichem Tiefgang. Ideal zum Apéro, Käseplatten oder einem nicht zu süssen Dolce.
Rebsorten
Muskat, Gewürztraminer
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
75 cl
Info
Vergoren im Stahltank und anschliessende Flaschengärung mit seinen eigenen wilden Hefen. Kein Degorgieren oder Filtration um alle Geschmackskomponenten zu erhalten. Leicht, verführerisch anders und doch komplex.
Aktuell
Leider schon ausgetrunken!
Ab April 2022 wieder erhältlich.

CHF 23.00

  • 1 kg
  • leider ausgetrunken


Berg–WEine


Berg

Spiezer Muskat Gewürztraminer 2019

Eleganter, frischer Wein mit verführerischer Nase nach Pfirsich, Honig und Muskat, getragen von Fruchtsüsse. 
Rebsorten
Muskat, Gewürztraminer
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
50 cl
Aktuell
Leider schon ausgetrunken!
Ab April 2022 wieder erhältlich.

CHF 20.00

  • 1 kg
  • leider ausgetrunken


Berg

Spiezer Einisch Anders 2019

Ein vielschichtiger Wein mit exotischen Aromen, gekonntem Süsse-Säurespiel und delikater, salziger Mineralität, enorme Gaumenpräsenz und Länge. 
Rebsorten
Riesling-Sylvaner
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
50 cl
Aktuell
Prämiert am Grand Prix du Vin Suisse 2020
Info
Für diesen Wein verwenden wir selektionierte Spätlesetrauben, meist aus den Lagen Schlossterrasse und Spiezwiler. Sehr schonende Traubenverarbeitung, statische Mostklärung und lange Gärdauer mit Spontanhefen verleihen dem Wein enorme Komplexität und Langlebigkeit. 

CHF 20.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit


Berg

Spiezer Gipfelstürmer 2020

Kein 0815 Wein! Ein exotischer Verführer mit Holunder- und Cassis­aromatik, Frische und Alpinem Charme, für Alpin­istInnen und Nicht-Bergsteiger.
Rebsorten
Sauvignon Soyhières (VB 32-7), Riesling-Sylvaner
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
50 cl
Info
Aus der Schweizer Neuzüchtung VB 32-7 (Neu Sauvignon Soyhières) und Riesling-Sylvaner gekeltert. Die neue Rebsorte begeistert im Glas und Rebberg, da sie fast keinen Pflanzenschutz braucht.
Aktuell
Leider schon ausgetrunken!
Ab April 2022 wieder erhältlich.

CHF 20.00

  • 1 kg
  • leider ausgetrunken


Berg

Spiezer Sauvignac 2020

Sauvignac punktet mit floralen Noten, Zitrus und Anflügen von Aprikose. Im Gaumen elegant und voll, mit exquisiter Salzigkeit und langem Abgang. Dank seiner Frische und Fülle ist er lange lagerfähig und ein toller Essensbegleiter zu Meerfisch, Krustentieren, milden Currys, Kürbis und Süsskartoffelgerichten. 
Rebsorten
Sauvignac
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
50 cl
Info
Komplexer Weisswein aus der neuen Sorte Sauvignac, die fast ohne Pflanzenschutz auskommt. Die Trauben wachsen in drei Lagen am Spiezberg und wurden zur perfekten Vollreife geerntet. Statische Klärung und langsame Spontangärung im Inoxtank, 5 Monate auf der Feinhefe. 
Aktuell
Leider schon ausgetrunken!
Ab April 2022 wieder erhältlich.

CHF 20.00

  • 1 kg
  • leider ausgetrunken


Berg

Spiezer Bergsteiger 2019

Ein Berner Oberländer Bergler mit burgundischer Eleganz. Duft nach roten Beeren, Pfeffer, Gewürznelken und Veilchen. Weiche elegante Fülle, viel Präsenz und Klasse, mittellang im Gaumen.   
Rebsorten
Blauburgunder (Auslese)
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
75 cl
Info
Dieser Blauburgunder liegt uns besonders am Herzen; denn er durfte sehr lange im 3000 l Holzfass reifen, bevor er abgefüllt wurde. Anstatt den biologischen Säureabbau bereits im Winter des Erntejahres zu machen, konnten wir diesen Prozess im kalten Schlosskeller bis in den kommenden Sommer herauszögern. Der Wein erhält dadurch viel mehr Kraft, Komplexität, Farbe und Lagerpotenzial. 

CHF 26.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit


Berg

Spiezer Explosion 2019

Fein perlender Jahrgangsschaumwein mit betörender Waldbeerenaromatik, Anflügen von weissem Pfirsich und Johannisbeere. Angenehme Fruchtsüsse und Frische im Gaumen. Idealer Begleiter edler Apéros, fröhlicher Feste und Feierlichkeiten. Passt gut zu Lachsbrötchen, Quiche, Belperknolle mit Pfeffer und rassigen Speisen.
Rebsorten
Blauburgunder
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
75 cl
Info
Hergestellt im Flaschengärverfahren, 9-12 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
Aktuell
Leider schon ausgetrunken!
Ab Dezember 2021 wieder erhältlich.

CHF 30.00

  • 1 kg
  • leider ausgetrunken


Gipfel–WEine


Gipfel

Spiezer Seilschaft 2020

Erhältlich ab Herbst 2021. 
Rebsorten
Sauvignac, Souvignier Gris
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
50 cl
Info
Vergoren im Barrique und gelagert auf der Feinhefe. Regelmässige Bâtonnage (Aufrühren der Weinhefe) verleihen dem Wein komplexe Fülle, Cremigkeit und Mundgefühl. Freuen Sie sich drauf!

CHF 27.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit


Gipfel

Spiezer Blauburgunder Barrique 2019

Erhabene Eleganz, offenes intensives Bouquet mit Noten von getrockneten roten und dunklen Waldbeeren, dazu kräuterwürzige Anklänge und feine Holzwürze, feine Tannine mit langem Abgang.   
Rebsorten
Blauburgunder
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
75 cl
Info
Streng selektionierte Blauburgunder Trauben aus Parzellen mit sehr kleinen Erträgen wurden für diesen Wein selektioniert und nur teilweise entrappt. Sorgfältigste Pigeage (Unterstossen des Tresterhutes) von Hand in offenen Barriques, teilweise Mitvergärung der reifen Traubenkämme. Ausbau während 18 Monaten in Barriques, unfiltriert abgefüllt.

CHF 32.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit


Gipfel

Spiezer Cabernet Jura Barrique 2019

Üppige Aromatik nach dunklen Waldbeeren und schwarzer Kirsche und Efeu, etwas Tabak, begleitet von feiner Holzwürze. Am Gaumen mittelgewichtig mit frischer Säure und angenehmer Tanninstruktur, lang und anhaftend. Ein würziger Speisebegleiter zu Wild, rotem Fleisch und für lange Winterabende am Kamin.
Rebsorten
Cabernet Jura
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
75 cl
Info
Die Rebsorte Cabernet Jura ist eine Kreuzungskombination aus Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern. Sie wurde in dem gleichnamigen Kanton von dem Schweizer Valentin Blattner gezüchtet. In Kleinstmengen angepflanzt in Spiez seit 10 Jahren.
Aktuell
Leider schon ausgetrunken!
Ab Dezember 2021 wieder erhältlich.

CHF 34.00

  • 1 kg
  • leider ausgetrunken


Gipfel

Spiezer Jubilé 2016

Sehr eleganter Schaumwein extra Brut mit feinsten Champagneraromen von reifem Boskoop, Brioche, Nüssen und getrockneten Pilzen. Edelste, feinste Perlage. 
Rebsorten
Blauburgunder
Klassifikation
Thunersee AOC
Flasche
75 cl
Info
Speziell selektionierte Trauben aus unseren kühlsten Blauburgunderlagen werden für dieses edle Produkt nur in geeigneten Jahren selektioniert, sorgfältigst mit den Stielen gepresst und nur das Herzstück der Pressung vergoren. Anschliessend macht der edle Jungwein eine zweite Gärung mit Champagnerhefen auf der Flasche und wird während 36-48 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut. 

CHF 42.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit


freunde–Weine


Freunde

Cuvée «Escapade» 2020

Es lassen sich Stachelbeeren, gelbfruchtige Anklänge, Honig und Melisse in der Nase ausmachen. Der Wein besitzt beachtliche Länge und Mundfülle. Er eignet sich sehr gut zum Apéro, Kürbisgerichten, Meerfisch, und Asiatischen Gerichten.
Rebsorten
Riesling-Sylvaner, VB 32-7 (Sauvignon Soyhières)
Klassifikation
Vin de Pays Suisse
Flasche
75 cl
Info
70% Spiezer Riesling-Sylvaner Trauben verleihen diesem vielschichtigen Wein Frische und Eleganz. 30% VB 32-7 Trauben aus den Rebbergen ihres Sortenzüchters, Valentin Blatter, bringen Körper und Exotik.

CHF 20.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit


Freunde

Cuvée «Intro»

Gehaltvoll, vollmundig und rund mit Duft nach Zwetschgen, dunklen Beeren und etwas Cassis. Ideal zum Plättli mit Freunden, Pilzgerichten, rotem Fleisch und Wild.
Rebsorten
Blauburgunder, Cabernet Jura
Klassifikation
Vin de Table Suisse
Flasche
75 cl
Info
Rotwein-Cuvée aus Blauburgunder und Cabernet Jura. Im grossen Holzfass ausgebaut, nur grob filtriert. Schmeckt in der Jugend am besten karaffiert oder lohnt die Lagerung. 

CHF 20.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit


Freunde

Cuvée «Intro Barrique»

Dörrpflaumennoten, dunkle Kirschen, Pfeffer, Noten von Tabak und Vanille. Ein edler Essensbegleiter mit Lamm, Ragout, deftigen Vegigerichten und zu einem guten Buch an langen Abenden.
Rebsorten
Blauburgunder, Cabernet Jura
Klassifikation
Vin de Table Suisse
Flasche
75 cl
Info
Elegante Rotwein-Cuvee mit höherem Cabernet Jura Anteil als bei Intro. Ausbau in edlen Eichenbarriques, unfiltiriert abgefüllt. Lagerung und Dekantieren lohnen sich!
Aktuell
Leider schon ausgetrunken!
Ab Dezember 2021 wieder erhältlich.

CHF 28.00

  • 1 kg
  • leider ausgetrunken


Rebbau Spiez Genossenschaft
Schlossstrasse 8 | CH–3700 Spiez

Telefon +41 (0)33 654 63 94
Montag – Freitag 8.00–11.30 Uhr

 

info@alpineweinkultur.ch
www.alpineweinkultur.ch