Sauvignon Blanc

Die Heimat der Rebsorte ist das französische Loiretal; Sancerre und Pouilly-Fumé sind die grossen Namen. Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung von Traminer x Chenin Blanc.

 

Sortenrein ergibt sie einen frischen Wein mit eigenwilligen, pikanten Johannis- und Stachelbeeraromen, häufig auch grünen Noten (wie frisch gemähtes Gras), und einem Mineralton mit einer unterstützenden Säurestruktur.



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